Сярод коркавых прыстасаванняў для вінных бутэлек найбольш традыцыйным і вядомым з'яўляецца, вядома, корак.Мяккая, не б'ецца, дыхае і не прапускае паветра, корак мае тэрмін службы ад 20 да 50 гадоў, што робіць яе фаварытам сярод традыцыйных вінаробаў.
Са зменамі ў навуцы і тэхналогіях, а таксама ў рынкавых умовах з'явілася шмат сучасных коркаў для бутэлек, і закручваюцца вечкі - адна з іх.Корак можа быць выраблена як з жалеза, так і з пластыка.Тым не менш, нават цяпер ёсць шмат спажыўцоў, якія больш устойліва ставяцца да закручваюць вечкаў, бачачы ў гэтым прыкмету «дрэннай» якасці віна і не могуць атрымаць асалоду ад рамантычнага і захапляльнага працэсу выцягвання коркі пры адкрыцці бутэлькі.
Фактычна, як унікальная корак, шрубавая крышка мае перавагі, якіх не маюць іншыя коркавыя прылады, і яе характарыстыкі найбольш прыдатныя для большасці вінных вырабаў.
1. Закручваецца каўпачок герметычны, што добра для большасці вінаў
Паветрапранікальнасць шрубавых вечкаў не такая добрая, як коркавых коркаў, але большасць вінаў у свеце простыя і лёгкія для ўжывання, і іх трэба выпіваць за кароткі час, гэта значыць ім не толькі не трэба вытрымліваць у бутэльку, але таксама старайцеся пазбягаць празмернага акіслення.Вядома, многія высакаякасныя чырвоныя віны высокага класа і некалькі высакаякасных белых вінаў яшчэ трэба закаркаваць, каб атрымаць асалоду ад паляпшэння якасці, прынесенага павольным акісленнем на працягу многіх гадоў.
2. Шрубавыя каўпачкі танныя, што не так?
Як чысты сучасны прамысловы прадукт, кошт вытворчасці шрубавых вечкаў абавязкова ніжэй, чым у коркавых коркаў.Аднак здзелка не азначае дрэнны прадукт.Гэтак жа, як знайсці шлюбнага партнёра, чалавек, які не самы лепшы або самы «дарагі» з'яўляецца найбольш прыдатным для вас.Высакароднасць вартая захаплення, але не абавязкова падыходзіць для валодання.
Акрамя таго, шрубавыя каўпачкі лягчэй адкрываюцца і больш устойлівыя, чым коркі.Для вытворцаў і спажыўцоў звычайнага віна, чаму б не выкарыстоўваць закручваюцца каўпачкі?
3. На 100% пазбегнуць забруджвання коркі
Як мы ўсе ведаем, забруджванне коркі - непрадказальная катастрофа для віна.Вы не даведаецеся, ці ёсць у віне корак, пакуль не адкрыеце яго.Фактычна кажучы, нараджэнне новых коркаў для бутэлек, такіх як шрубавыя вечкі, таксама цесна звязана з забруджваннем коркавых коркаў.У 1980-х гадах з-за таго, што якасць натуральнай коркі, вырабленай у той час, не адпавядала патрабаванням людзей, было вельмі лёгка заразіцца TCA і прывесці да пагаршэння віна.Таму з'явіліся як закручваюцца каўпачкі, так і сінтэтычныя коркі.
Час публікацыі: 3 красавіка 2023 г