Сярод прылад для адкаркоўвання вінных бутэлек найбольш традыцыйным і вядомым, безумоўна, з'яўляецца корак. Мяккі, непарушны, дыхаючы і герметычны, корак мае тэрмін службы ад 20 да 50 гадоў, што робіць яго ўлюбёным сярод традыцыйных вінаробаў.
З развіццём навукі і тэхналогій, а таксама з улікам рынкавых умоў з'явілася мноства сучасных коркаў для бутэлек, і адным з іх з'яўляюцца закручвальныя вечкі. Корак можа быць выраблены з жалеза або пластыка. Аднак нават цяпер многія спажыўцы больш супрацівяцца закручвальным вечкам, успрымаючы іх як прыкмету «дрэннай» якасці віна і не могуць атрымаць асалоду ад рамантычнага і захапляльнага працэсу выцягвання корка пры адкрыцці бутэлькі.
Насамрэч, як унікальная корак, закручваемая вечка мае перавагі, якіх няма ў іншых коркавых прылад, і яе характарыстыкі найбольш падыходзяць для большасці вінных прадуктаў.
1. Вечка, якая закручваецца, герметычная, што добра падыходзіць для большасці вінаў
Паветрапранікальнасць шрубавых вечкаў не такая добрая, як у коркавых, але большасць вінаў у свеце простыя і лёгкія ў ўжыванні, і іх трэба выпіць за кароткі час, гэта значыць, іх не толькі не трэба вытрымліваць у бутэльцы, але і старацца пазбегнуць празмернага акіслення. Вядома, многія высакаякасныя чырвоныя віны высокага класа і некалькі высакаякасных белых він усё яшчэ трэба закаркоўваць, каб атрымаць асалоду ад паляпшэння якасці, выкліканага павольным акісленнем з гадамі.
2. Шрубавыя вечкі танныя, што не так?
Як чыста сучасны прамысловы прадукт, сабекошт вытворчасці шрубавых вечкаў абавязкова ніжэйшы, чым у коркавых коркаў. Аднак выгадная цана не азначае дрэнны прадукт. Гэтак жа, як і пошук партнёра для шлюбу, чалавек, які не з'яўляецца лепшым або самым «дарагім», найбольш падыходзіць для вас. Высакароднасць вартая захаплення, але не абавязкова падыходзіць для валодання.
Акрамя таго, вечкі з закручваннем лягчэй адкрываць, і яны больш трывалыя, чым коркі. Чаму б вытворцам і спажыўцам звычайнага віна не выкарыстоўваць вечкі з закручваннем?
3. 100% пазбегнуць забруджвання коркам
Як усім вядома, забруджванне коркам — гэта непрадказальная катастрофа для віна. Вы не даведаецеся, ці забруджана віно коркам, пакуль не адкрыеце яго. Фактычна, з'яўленне новых відаў коркаў для бутэлек, такіх як закручвальныя вечкі, таксама цесна звязана з забруджваннем коркавых коркаў. У 1980-х гадах, паколькі якасць натуральнай коркі, якая выраблялася ў той час, не адпавядала патрабаванням людзей, было вельмі лёгка заразіцца TCA і пагоршыць якасць віна. Таму з'явіліся як закручвальныя вечкі, так і сінтэтычныя коркі.
Час публікацыі: 03 красавіка 2023 г.