«Такім чынам, у пэўным сэнсе з'яўленне палімерных коркаў дазволіла вінаробам упершыню дакладна кантраляваць і разумець вытрымку сваёй прадукцыі».
У чым жа магія палімерных коркаў, якія дазваляюць цалкам кантраляваць умовы вытрымкі, пра якія вінаробы нават не адважваліся марыць тысячагоддзямі.
Гэта залежыць ад лепшых фізічных уласцівасцей палімерных коркаў у параўнанні з традыцыйнымі коркамі з натуральнай коркі:
Палімерная сінтэтычная корак складаецца з асяродка і вонкавага пласта.
У вырабе корка выкарыстоўваецца найноўшая ў свеце тэхналогія змешанага экструзійнага ўспеньвання. Цалкам аўтаматычны вытворчы працэс гарантуе, што кожны палімерны сінтэтычны корк мае вельмі аднародную шчыльнасць, мікрапорысты структуру і характарыстыкі, што вельмі падобна на структуру натуральных коркавых коркаў. Пры разглядзе пад мікраскопам можна ўбачыць аднастайныя і цесна звязаныя мікрапоры, якія практычна ідэнтычныя структуры натуральнай коркі і маюць стабільную кіслародпранікальнасць. Дзякуючы паўторным эксперыментам і перадавым тэхналогіям вытворчасці, хуткасць прапускання кіслароду гарантавана складае 0,27 мг/месяц, што забяспечвае нармальнае дыханне віна, спрыяе павольнаму паспяванню віна і робіць яго больш мяккім. Гэта ключ да прадухілення акіслення віна і забеспячэння якасці віна.
Менавіта дзякуючы гэтай стабільнай кіслароднай пранікальнасці тысячагадовая мара вінаробаў стала рэальнасцю.
Час публікацыі: 17 ліпеня 2023 г.