З канца мінулага года сярод усіх вытворцаў стала яркай тэндэнцыяй да арганічных і безалкагольных вінаў.
Распрацоўваюцца альтэрнатыўныя метады ўпакоўкі, такія як упакоўка віна ў бляшанках, бо маладзейшае пакаленне прызвычаілася ўжываць напоі ў такім выглядзе. Пры жаданні можна выкарыстоўваць стандартныя бутэлькі. З'яўляюцца алюмініевыя і нават папяровыя бутэлькі для віна.
Назіраецца зрух у спажыванні ў бок белых, ружовых і лёгкіх чырвоных вінаў, у той час як попыт на моцныя танінавыя гатункі зніжаецца.
Попыт на ігрыстае віно ў Расіі моцна расце. Ігрыстае віно ўжо не ўспрымаецца толькі як святочны атрыбут; летам яно становіцца натуральным выбарам. Больш за тое, моладзь любіць кактэйлі на аснове ігрыстага віна.
У цэлым, унутраны попыт можна лічыць стабільным: расіяне любяць узнагароджваць сябе келіхам віна і адпачываць з блізкімі.
Продажы вінных напояў, вермуту і пладовых вінаў зніжаюцца. Аднак назіраецца станоўчая дынаміка для ціхіх і ігрыстых вінаў.
Для айчынных спажыўцоў найважнейшым фактарам з'яўляецца цана. Павелічэнне акцызаў і тарыфаў зрабіла імпартныя гатункі вельмі дарагімі. Гэта адкрывае рынак для вінаў з Індыі, Бразіліі, Турцыі і нават Кітая, а таксама стварае магчымасці для мясцовых вытворцаў. У наш час амаль кожная рознічная сетка супрацоўнічае з імі.
Апошнім часам адкрылася шмат спецыялізаваных вінных рынкаў. Амаль кожная буйная вінаробня імкнецца стварыць свае ўласныя пункты продажаў, а затым пашырыць гэты бізнес. Паліцы для мясцовых вінаў сталі выпрабавальным палігонам.
Час публікацыі: 25 кастрычніка 2024 г.