З канца мінулага года ва ўсіх вытворцаў стаў ашаламляльна прыкметны трэнд арганічных і безалкагольных вінаў.
Распрацоўваюцца альтэрнатыўныя спосабы фасоўкі, напрыклад, кансерваванага віна, так як маладое пакаленне прывыкла ўжываць напоі ў такім выглядзе. Пры жаданні ўсё яшчэ можна выкарыстоўваць стандартныя бутэлькі. З'яўляюцца алюмініевыя і нават папяровыя бутэлькі для віна.
Назіраецца зрух спажывання ў бок белых, ружовых і лёгкіх чырвоных вінаў, у той час як попыт на моцныя дубільныя гатункі зніжаецца.
Попыт на пеністае віно ў Расіі моцна расце. Пеністае віно ўжо не ўспрымаецца толькі як святочны атрыбут; летам гэта становіцца натуральным выбарам. Акрамя таго, моладзь любіць кактэйлі на аснове пеністага віна.
У цэлым унутраны попыт можна лічыць стабільным: расейцам падабаецца ўзнагароджваць сябе куфлем віна і адпачываць з блізкімі.
Скарачаюцца продажы вінных напояў, вермутаў і пладовых він. Аднак ёсць станоўчая дынаміка па ціхіх і пеністых вінах.
Для айчыннага спажыўца найважнейшым фактарам з'яўляецца кошт. Павелічэнне акцызаў і тарыфаў зрабіла імпартныя гатункі вельмі дарагімі. Гэта адкрывае рынак для вінаў з Індыі, Бразіліі, Турцыі і нават Кітая, а таксама дае магчымасці для мясцовых вытворцаў. Сёння з імі супрацоўнічае практычна кожная гандлёвая сетка.
У апошні час адкрылася мноства спецыялізаваных вінных рынкаў. Практычна кожны буйны вінаробны завод імкнецца стварыць свае гандлёвыя кропкі, а затым пашырыць гэты бізнэс. Паліцы для мясцовых вінаў сталі палігонам.
Час публікацыі: 25 кастрычніка 2024 г