З канца мінулага года тэндэнцыя арганічных і безалкагольных вінаў стала дзіўна прыкметна сярод усіх вытворцаў.
Распрацоўваюцца альтэрнатыўныя метады ўпакоўкі, такія як кансерваванае віно, паколькі маладое пакаленне прывыкае да спажывання напояў у гэтай форме. Стандартныя бутэлькі ўсё яшчэ могуць быць выкарыстаны, калі яны аддаюць перавагу. З'яўляюцца алюміній і нават папяровыя бутэлькі з віном.
Існуе зрух спажывання ў бок белых, ружовых і светла -чырвоных вінаў, у той час як попыт на надзейныя дубільныя гатункі зніжаецца.
Попыт на пеністае віно ў Расіі моцна расце. Іскрыстае віно ўжо не разглядаецца як проста святочны атрыбут; Улетку гэта становіцца натуральным выбарам. Больш за тое, моладзь атрымлівае асалоду ад кактэйлямі на аснове пеністага віна.
У цэлым бытавы попыт можа лічыцца стабільным: расейцы атрымліваюць асалоду ад узнагароджання шклянкай віна і адпачываючы з блізкімі людзьмі.
Продажы віна, вермута і садавіны віны зніжаюцца. Аднак існуе станоўчая дынаміка для яшчэ вінаў і пеністых вінаў.
Для ўнутраных спажыўцоў найбольш важным фактарам з'яўляецца кошт. Павелічэнне акцызаў і тарыфаў зрабілі імпартныя гатункі вельмі дарагімі. Гэта адкрывае рынак вінам з Індыі, Бразіліі, Турцыі і нават Кітаі, а таксама прадастаўляе магчымасці для мясцовых вытворцаў. У наш час амаль кожная гандлёвая сетка супрацоўнічае з імі.
Нядаўна адкрылася шмат спецыялізаваных рынкаў віна. Практычна кожная буйная вінакурня імкнецца стварыць свае ўласныя пункты продажаў, а потым пашырыць гэты бізнес. Паліцы для мясцовых вінаў сталі тэставай пляцоўкай.
Час паведамлення: кастрычнік 25-2024