Што тычыцца захоўвання віна, выбар падкладкі для бутэлек гуляе вырашальную ролю ў захаванні якасці віна. Два найбольш часта выкарыстоўваюцца матэрыялы ўкладыша, Saranex і Sarantin, кожны з якіх мае унікальныя характарыстыкі, прыдатныя для розных патрэб захоўвання.
Ўкладышы Saranexвырабляюцца з шматслаёвай сумесна экструдаванай плёнкі, якая змяшчае этылен-вінілавы спірт (EVOH), забяспечваючы ўмераныя кіслародныя бар'ерныя ўласцівасці. З хуткасцю прапускання кіслароду (OTR) прыблізна 1-3 куб. Гэта робіць яго ідэальным для вінаў, прызначаных для кароткачасовага ўжывання. Каэфіцыент прапускання вадзяной пары (WVTR) Saranex таксама ўмераны, каля 0,5-1,5 г/м²/24 гадзіны, што падыходзіць для вінаў, якімі можна будзе карыстацца на працягу некалькіх месяцаў.
Сарантиновые ўкладышы, з іншага боку, вырабляюцца з высокаўстойлівых ПВХ-матэрыялаў з надзвычай нізкай пранікальнасцю, з OTR усяго 0,2-0,5 куб.см/м²/24 гадзіны, эфектыўна запавольваючы працэс акіслення, каб абараніць складаныя водары віна. WVTR таксама ніжэйшы, звычайна каля 0,1-0,3 г/м²/24 гадзіны, што робіць Саранцін ідэальным для вінаў прэміум-класа, прызначаных для працяглага захоўвання. Улічваючы яго выдатныя бар'ерныя ўласцівасці, Sarantin шырока выкарыстоўваецца для вінаў, прызначаных для вытрымкі на працягу многіх гадоў, гарантуючы, што на якасць не ўплывае ўздзеянне кіслароду.
Такім чынам, Saranex лепш за ўсё падыходзіць для вінаў, прызначаных для кароткачасовага піцця, а Sarantin - для высакаякасных вінаў, прызначаных для працяглага захоўвання. Выбіраючы адпаведную падкладку, вінаробы могуць лепш задаволіць патрэбы сваіх спажыўцоў у захоўванні і пітве.
Час публікацыі: 1 лістапада 2024 г