Перавага корку:
Гэта самае прымітыўнае і дагэтуль найбольш шырока ўжывальнае віно, асабліва тое, якое трэба вытрымліваць у бутэльках.
· Корак можа паступова прапускаць невялікую колькасць кіслароду ў вінную бутэльку, каб віно магло дасягнуць найлепшага балансу паміж першым і трэцім тыпамі водару, які жадае вінароб.
Недахопы:
·Некалькі вінаў, у якіх выкарыстоўваюцца коркі, забруджаныя коркамі. Акрамя таго, пэўная колькасць коркаў дазваляе большай колькасці кіслароду трапляць у бутэльку з віном па меры вытрымкі віна, што прыводзіць да яго акіслення.
Коркавы прысмак:
Забруджванне коркаў выклікана хімічным рэчывам пад назвай ТХА (трыхлорбензолметылавы эфір). Некаторыя коркі, якія змяшчаюць гэта рэчыва, надаюць віну прысмак цвілі і кардону.
Перавага закручвальнай вечка:
· Добрая герметычнасць і нізкі кошт
· Закручваемая вечка не забруджвае віно
· Закручваемая вечка можа захоўваць фруктовы смак віна даўжэй, чым корак, таму закручваемая вечка ўсё часцей выкарыстоўваецца ў вінах, дзе вінаробы спадзяюцца захаваць пэўны клас водару.
Недахопы:
Паколькі закручваемая вечка не прапускае кісларод, пытанне аб тым, ці падыходзіць яна для захоўвання віна, якое павінна доўга вытрымлівацца ў бутэльцы, выклікае спрэчкі.
Час публікацыі: 9 лістапада 2023 г.