Перавага Корка:
· Гэта самае прымітыўнае і па -ранейшаму найбольш шырока выкарыстоўванае віно, асабліва віно, якое трэба састарэць у бутэльках.
· Корк можа паступова пускаць у вінную бутэльку невялікую колькасць кіслароду, каб віна мог дасягнуць найлепшага балансу паміж першым і трэцім тыпам водару, якога хоча вінарок.
Недахопы:
· Некалькі вінаў, якія выкарыстоўваюць коркі, забруджаныя коркамі. Акрамя таго, пэўная доля коркаў дазволіць больш кіслароду ўвайсці ў бутэльку з віном па меры старэння віна, у выніку чаго віно акісляецца.
CORK TAINT:
Забруджванне корка выклікана хімічным рэчывам пад назвай TCA (трыхларабензол метылавы эфір). Некаторыя коркі, якія змяшчаюць гэтае рэчыва, прынясуць у віно цвільны кардонны водар.
Перавага на шрубе: перавага:
· Добрае ўшчыльненне і нізкі кошт
· Шрубавая вечка не забруджвае віно
· Шрубавая вечка можа захаваць фруктовы водар віна даўжэй, чым корак, таму шрубавая вечка ўсё больш шырока выкарыстоўваецца ў вінах, дзе вінаробы разлічваюць захаваць клас водару.
Недахопы:
Паколькі шрубавая вечка не можа дазволіць пранікнуць кіслароду, гэта супярэчліва, ці падыходзіць яна для захоўвання віна, якое трэба доўга састарэць у бутэльцы.
Час паведамлення: 09-2023 лістапад